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早餐培训系列1逍遥镇胡辣汤  2、无矾香酥大油条 3、狗不理包子 4、三鲜豆腐脑 5、五谷美味豆浆 6、四辈水煎包 7、美味馅饼 8、油酥烧饼 9、千层大饼 10、糖糕 11、菜角 12、特色水果粥 13、营养粥  14、精品八宝粥  15、乡巴佬卤蛋 16、红枣银耳粥 17、四辈水煎包 18、东北金丝饼 19、南瓜粥 20、鸡蛋煎饼 21、葱花油饼 22、五香豆沫 23、淮南牛肉汤 24、单县羊肉汤 25、上海生煎包 26、开封灌汤包子 27、飘香驴肉汤 28、上海大馄饨 29、开封锅贴 30、肉合菜合 31、肉馅大火烧 32、手工杂粮馒头花卷
早餐培训套餐1、羊肉汤+金丝饼+葱油饼+羊肉泡馍   2、羊汤+烧饼+胡辣汤+扁粉菜+葱油饼+八宝粥+千层饼    3、羊汤+葱花饼+羊汤烩面+精品小菜
特色营养粥粥1、皮蛋瘦肉粥 2、绿豆粥 3、小米南瓜粥4、黑米粥5、八宝粥 6、胡辣汤7、银耳粥8、玉米粥 9、时蔬粥10、香菇蔬菜粥11、红枣黑米粥12、银耳莲子粥 13、蜜枣山药粥 14、玉米南瓜粥大麦粥 15、红枣银耳南瓜粥
包子铺1、开封灌汤包2、天津狗不理3、大头包子4、酱肉包子 5、雪菜包子 6、香菇包子 7、麻辣豆腐包 8、萝卜包子 9、韭菜包子 10、南瓜包子 11、小笼包子 12、大包子 13、水煎包 14、蒸饺 15牛肉包子 16、豆沙包子
馒头店1、手工馒头培训 2、开花馒头培训 3、杂粮馒头培训 4、花卷馒头培训 5、地锅馒头培训 6、发面馒头培训 7、窝窝头馒头培训 8、紫薯馒头培训 9、老面馒头培训 10、蒸馒头培训 11、油卷馒头培训
特色饼培训1、土家公婆饼 2、土家馋嘴饼 3、土家酱香饼 4、葱花油饼 5、千层饼 6、金丝大饼 7、油酥烧饼 8、鸡蛋煎饼 9、鸡蛋灌饼 10、美味馅饼 11、香酥牛肉饼 12、油酥烧饼 13、 牙签饼 14、五香肉饼 15、千叶饼 16、麦多馅饼 17、吉祥口福饼 18、里脊扒饼 19、印度飞饼20、油炸饼22、武大郎烧饼
特色小吃店1、砂锅土豆粉 2、骨汤麻辣烫 3、香菇鸡丁米线4、重庆酸辣粉 5、武汉热干面 6、朝鲜面 7、陕西凉皮 8、西安5号米皮 9、宝鸡擀面皮 10、腊汁肉夹馍(白吉馍) 11、奇味飘香辣椒油 12、奇香红油 13、香辣面 14、韩国冷面 15、麻辣粉 16、秘制高汤 17、炒凉粉18、鸡丝牛筋面 19、串串香小火锅 20、千里香馄饨 21、鸭血粉丝汤 22、过桥米线 23、四川冒菜 24、豆皮涮牛肚 25、灵宝肉夹馍 26、麻辣拌培训 27、麻辣爆肚 28、秘制麻辣酱料
小吃店套餐1武汉热干面+红烧牛肉面+酸辣粉+炒米炒面+卤蛋+卤香肠+蛋花米酒汤+陕西凉皮+久久鸭脖
小吃店套餐2麻辣爆肚+酸辣粉+朝鲜面+米饭+油酥烧饼
小吃店套餐3砂锅土豆粉+砂锅刀削面+卤菜+关东煮+酸辣粉+砂锅麻辣烫
烧烤夜市摊位1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤羊鞭 4、烤羊外腰 5、烤羊内腰 6、烤板筋 7、烤鱿鱼   8、烤馍干 9、烤大虾 10、烤鲜鱼 11、烤鲜鱼丸 12、烤薯片(土豆片) 13、烤蘑菇 14、烤茄子 15、烤青椒 16、烤韭菜 17、烤鸡心串 18、烤蟹棒  19、五味香辣酱 20、烤面筋 21、疯狂烤翅22、烤青菜23、烤金针菇24、烤青椒、25、烤香菇26、烤豆皮27、烤豆腐干28、烤腐竹 29、烤甜不辣 30.烤三明治
特色烧烤烤全羊系列 瓦缸烧烤 馕坑烧烤 吊炉烧烤 麻辣烤兔 土耳其烤肉(烤肉拌饭) 烤羊腿 烤羊排 烤羊腿 烤鱼系列【万州烤鱼、诸葛烤鱼、瓦缸烤鱼】
疯狂烤翅BT烤翅、黑椒烤翅、蒜香烤翅、咖喱烤翅、新奥尔良烤翅、麻辣烤翅、香辣烤翅、孜然烤翅、留香烤翅、盐焗烤翅、泡菜烤翅、香菇烤翅
特色油炸串1、炸牛排 2、炸鸡腿 3、炸鸡翅 4、炸排骨 5、炸鸡柳 6、炸麻球 7、炸棒棒鸡 8、炸鱿鱼 9、炸羊肉串 10、炸莲菜片 11、炸蘑菇串 12、炸土豆片 13、炸南瓜饼 14、炸馍片 15、炸麻辣里脊串 16、五味香辣酱  17、炸五香豆腐片 18、炸鸡肉串19、炸香蕉 20、炸大虾 21、炸鱼丸22、炸虾丸、23、炸蟹棒24、炸香菇、25、茄片26、炸鸡架
炸鸡汉堡系列特色油炸  薯条系列、 汉堡包、 脆皮炸香蕉、 油炸臭豆腐、轰炸大鱿鱼 台湾炸鸡 炸鸡叉骨 肯德基风味炸鸡  炸鸡叉骨(鸡锁骨)、怪味鸡块、无骨炸鸡柳、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、炸鸡心
卤肉熟食系列

1、卤肉系列:一、卤猪头脸 二、卤猪蹄 三、卤猪耳朵 四、卤猪头 五、卤肘子 六、卤猪心  七、卤猪肝 八、卤猪大肠 九、卤猪肺 十、卤猪脾 十一、卤猪尾 十二、卤口条 十三、卤猪肚 十四、卤猪腰  十五、卤香肠(五香料、酱香料、麻辣料、香辣料)
2、卤鸡系列:一、卤全鸡 二、卤鸡腿 三、卤鸡脖 四、卤鸡爪 五、卤鸡心 六、卤鸡肝 七、卤鸡翅 八、卤鸡胗 九、卤翅尖 十、卤鸡头 十一、卤鸡块 十二、卤翅中

3、卤鸭系列:一、卤全鸭 二、卤鸭腿 三、卤鸭翅 四、卤鸭掌 五、卤鸭肠 六、卤鸭翅中 七、卤鸭翅尖 八、卤鸭头
4、卤菜系列:一、卤腐竹 二、卤素肠 三、卤香菇 四、卤面筋 五、卤豆腐丝 六、卤金针菇 七、卤海带 八、卤千张 九、卤豆干 十、卤木耳 十一、卤面筋泡 十二、卤西芹 十三、卤鸡腿菇 十四、卤菌类 十五、 卤鹌鹑蛋 十六、卤莲藕
特色卤肉卤味1、周黑鸭系列  2、久久鸭脖  3、九州香酱排骨  4、罗锅香酱肉 5、道口烧鸡  6、童子鸡  7、桶子鸡 8、香酱牛肉 9、盐水鸭 10、卤兔肉 11、卤狗肉 12、德州扒鸡 13、不老鸡/鸭 14、叫花鸡 15、五香驴肉 16、香辣田螺 17、秘制花甲
中华面点主食1、正宗兰州拉面 2、河南羊肉、牛肉烩面 3、重庆小面 4、北京炸酱面 5、山西刀削面 6、安徽板面 7、盖浇面 8、香辣面 9武汉热干面 10七香凉面 11、东北朝鲜面 12、四川担担面 13、山西罐罐面、 14、疙瘩面 15 砂锅面(砂锅烩面、砂锅拉面、砂锅刀削面、砂锅牛肉面、砂锅凉面)  16、炒饼丝 17、河南烩饼 18、油泼面 19、鸡蛋手擀面 20、炒河粉 21、特色卤面 22、饸络面 23、特色手工面 24、云吞面 25、阳春面 26、怪味面 27.绍子面 28、粉浆面 29、茄汁面 30、鸡汁汤面 31、红烧牛肉面 32、炝锅面 33、羊肉糊汤面 34、炒面
饭店特色菜1、干锅鸡2、干锅鱼 3、干锅鸭 4、地锅鸡 5、地锅鱼  6、碳锅鸡  7、碳锅鱼 8、油焖大虾 9、砂锅类 10、啤酒鸭(啤酒鸭火锅、啤酒烤鸭 11、大盘鸡 12、铁锅炖菜 13、万州烤鱼 14、诸葛烤鱼 15、鸡公煲 16、干锅香辣虾 17、铁锅炖柴鸡18、一品鸡火锅 19、川味火锅 20、红油野兔火锅 21、奇香狗肉火锅 22、滋补羊肉火锅 23、黄焖鸡米饭24、平川酸菜鱼 25、二代水煮鱼 26、东北大骨头 27、28、瓦缸烤鱼 29、麻辣香锅 30、片片鱼 31、成都冒菜 32、毛血旺 33、牛肉饺子 34、石锅鱼
特色砂锅系列1、砂锅肉什锦 2、砂锅小酥肉 3、蜀王砂锅 4、砂锅海鲜5、砂锅鱼丸 6、砂锅牛肉 7、砂锅素什锦 8、砂锅面 9、 砂锅肚丝  10、砂锅排骨 11、 砂锅娃娃菜 12、肉莲夹砂锅 13、砂锅三鲜 14、砂锅鸡块 15、砂锅粉条 16、砂锅肥肠 17、砂锅鱼块 18、砂锅豆腐 19.砂锅面筋泡  20.砂锅底料 21.砂锅鲜汤料 22.砂锅飘香红油 23.奇味飘香辣椒油 24.秘制大骨汤
特色农家扣碗1、小酥肉扣碗 2、粉蒸肉扣碗 3、八宝饭扣碗 4、红烧肉扣碗 5、海米白菜 6、扣碗鱼肉 7、羊肉扣碗 8、莲夹扣碗 9、梅菜扣肉 10、扣碗排骨 11、扣碗牛肉 12、腐乳肉扣碗 13、大酥肉扣碗 14、扣碗丸子 15、扣碗豆腐 16、扣碗菠菜 17、什锦扣碗 18、扣碗海带 19、 20.扣碗底料 21. 扣碗飘香红油 23.奇味飘香辣椒油 24、扣碗秘制大骨汤
特色干锅系列1、干锅草鸡 2、干锅鸡杂 3、干锅草鱼 4、干锅鲶鱼 5、干锅鱿鱼 6、干锅泥鳅 7、干锅排骨 8、干锅蹄花 9、干锅香辣虾 10、干锅蟹11、干锅鸭 12、干锅鹅翅 13、干锅牛肉 14、干锅兔肉 15、干锅牛蛙 16、干锅鸡翅17、干锅鸭舌18、干锅鱼头19、香辣干锅底料 20、麻辣干锅底料 21、微辣干锅底料 22、海鲜干锅底料
精品凉菜系列1、红油耳丝 2、五香猪头肉 3、红油肚丝 4杏仁拌苦菊 5、酸辣土豆丝 6、凉拌木耳 7、香葱拌豆腐 8、素拌三丝 9、凉拌腐竹 10、蒜泥茄子 11、冰糖莲菜 12、生菜油膜头 13、油炸花生 14、凉拌黄瓜变蛋 15、凉拌大拉皮 16、豆干拌西芹 17、芥末粉丝 18、麻酱豆角 19.姜汁变蛋 20.凉拌面筋 21.小葱拌豆腐 22.蒜泥黄瓜 (奇香红油、葱麻油、奇味飘香辣椒油、大料水、大料油、芥末味、麻辣味、蒜蓉味、五香味、麻酱味、红油味)
特色盖浇饭
1.番茄炒蛋盖浇饭 2.黄瓜炒蛋盖浇饭 3.韭菜炒蛋盖浇饭 4.鱼香肉丝盖浇饭 5.日本豆腐盖浇饭 6.麻婆豆腐盖浇饭 7.红烧肉盖浇饭 8.回锅肉盖浇饭 9.芹菜肉丝盖浇饭 10.蚂蚁上树盖浇饭 11.茄子肉丝盖浇饭 12.宫保鸡丁盖浇饭 13.海鲜鱿鱼盖浇饭 14.红烧鱼块盖浇饭 15.红烧排骨盖浇饭 16.红烧肥肠盖浇饭 17.红烧带鱼盖浇饭 18.丝瓜炒蛋盖浇饭 19.家常豆腐盖浇饭 20.鱼盖浇饭 21.青椒肉丝盖浇饭 22.洋葱炒蛋盖浇饭  23.香菇油菜盖浇饭  24.海米白菜盖浇饭 25.虾仁盖浇饭 26.香菇青菜盖浇饭 27.青椒土豆盖浇饭 28.爆炒鱿鱼盖浇饭 29.鱼香茄子盖浇饭 30. 炝辣素三样盖浇饭 31. 油烧腐竹盖浇饭 32.肉片盖浇饭
瓦罐煨汤系列1.板栗排骨汤  2.花生排骨汤  3.玉米排骨汤  4.萝卜排骨汤  5.海带排骨汤  6.茶树菇排骨汤  7.莲藕排骨汤  8.香菇排骨汤9.山药排骨汤  10.冬瓜排骨汤  11.黄豆猪手汤  12.板栗土鸡汤  13.茶树菇土鸡汤  14.百合土鸡汤  15.香菇土鸡汤  16.天麻乳鸽汤  17.茶树菇乌鸡汤  18.当归乌鸡汤  19.人参乌鸡汤  20.冰糖雪梨  21.银耳莲子汤  22.提子绿豆汤
秘制火锅系列1、重庆火锅 2、滋补狗肉火锅 3、滋补羊肉火锅 4、滋补鸭火锅 5、一品鸡火锅6、香锅红油鸭 7、红油野兔火锅 8、麻辣香锅 9、肥牛火锅 10、鸳鸯火锅11、海鲜火锅 12、自助火锅 13、大丰收火锅 14、药膳火锅 15、串串香火锅 16、肥牛火锅 17、10元小火锅 18、啤酒鸭火锅 19、石锅活鱼火锅20、开膛火锅21、火锅鸡22、火锅鸭23、鸡杂火锅24、排骨火锅26、三鲜泥鳅锅27、火锅鱼28、驴肉火锅29、筋头巴脑30、重庆鸡公煲31、麻辣烫火锅 32、时尚小火锅 33、涮牛肚
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