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干锅鱿鱼虾是一道以鱿鱼、鲜虾为主要食材制作的美食。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸,有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
培训项目 | 1.干锅香辣鸡 2.干锅香辣虾 3.干锅香辣蟹 4.干锅香辣排骨 5.干锅香辣鱿鱼 6.干锅香辣猪蹄 7.干锅香辣鹅翅 8.干锅香辣飘香牛肉 9.干锅香辣兔 10.干锅香辣锅 11.干锅麻辣锅 12.干锅微辣锅 |
培训内容 | 1.讲述小吃培训的基础知识及发展。 2.讲解特色各类小吃的分类、选料、配比、及加工。 3.实际操作特色小吃品种所需调料的配制及加工。 4.实际操作原料的选购,加工技巧与过程。 5.实际操作小吃品种的全部制作流程及传授各种技巧。 6.实际操作成品的调料调制方法。 7.认知所需的店面经营器具、设备的配制及使用。 8.店面经营的选址原则、采购途径。 9.讲解开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等。 10.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。 11.长期技术指导,后续技术支持。 12.学习特色小吃各种配方配料方法,掌握奇香辣椒油、骨汤熬制,熟练烹饪技能,手把手操作学习。 |
培训过程 | 在教学过程中,师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料,并解说原材料的用途和选购标准、参考价格,需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料,现场操作教学,每一项小吃都由师傅先做示范,做完示范后学员亲手操作练习 |
培训时间 | 不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般3--5天左右,视个人情况而定。学校有男女宿舍,被褥空调都有,吃住免费,学会为止 |
后期扶持 | 1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。 2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。 3、根据当地消费水平,合理设定销售价格及营销方案。 4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备,以方便大家开店经营 5、学员享有后期技术升级服务,常年免费咨询。 |
先尝后学+名师授课+配方公开+免费吃住+时间不限
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近期发现,有些私人小作坊,培训中心,在火车站,汽车站,出站口,屋顶上,墙壁上,竖立广告牌,夸大宣传,我校集30余年的时间,在餐饮小吃行业领域有全国专业资深人士研发比较,推广,采用传统祖传秘制配方,结合当今消费者口味的需求,2.牢牢地站居市场前站,走在时代前沿。我们深知每位学员都渴望学到真正的小吃技术来实现 自己的致富梦想,我校愿为每个到校学员提供精湛的技术,先进的配方,完善的配套的后续跟踪服务指导及长期技术跟踪指导。
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