中华烤鸭系列您现在所在的位置: 首页 > 中华烤鸭系列
8 条记录 1/1 页

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。

北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式之一。用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久,距今已经1600多年,号称天下第一吃,是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽,肉质细腻,口感良好,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品。现以北京的全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。

北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,清末年间广州沫沫烤鸭,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。


  • 1.国家定点创业培训机构 由省劳动厅审批备案,新乡市工商局正规注册餐饮技术培训单位,市劳动局下属正规培训学校,新乡市劳动就业培训定点单位。
  • 2.规模宏大师资优秀 我部培训场地2800平方,学员住宿600平方,拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队,以项目的多元化、课程的精品化、良好的教学质量
  • 3.低成本高利润 二十一世纪餐饮技术培训特色服务中心。为迅速培养餐饮人才,保证无后顾之忧,快速创造财富,小投入,大回报,为小本创业的人士打造一个全新的创业平台。
  • 4.技术一流 味道一流 学员先品尝,满意后再交学费,学习所有技术都有专业级大厨亲手教学,拥有着独特的配方,专业培训标准化教学方式培训具有特殊的竞争优势,从食材选购加工,辅料搭配,烹炸煎炒到成品,千锤百炼,不限时间,包教包会!
  • 5.学费特大优惠政策 下岗职工,退伍军人,残疾人,特困户 ,应届大学毕业生,学费优惠50%。学习二个项目,学费优惠60%,学习三个项目,学费优惠70%,学习四个项目,学费优惠80%。
  • 6.技术一流 味道一流 学员毕业赠送学习培训技术资料,免费指导学员开店设计,店内装饰、设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务,专业技术老师长期跟踪指导服务,学员享受终身免费技术咨询和升级服务,从开始培训到成功开店,扶持你创业成功。
微信二维码
扫一扫
惊喜无限
新乡市久味香餐饮技术培训中心
联系人:杜老师  手机:18937389000  
管理登陆
到新乡市后打电话预约免费接送 特别提示:
近期发现,有些私人小作坊,培训中心,在火车站,汽车站,出站口,屋顶上,墙壁上,竖立广告牌,夸大宣传,我校集30余年的时间,在餐饮小吃行业领域有全国专业资深人士研发比较,推广,采用传统祖传秘制配方,结合当今消费者口味的需求,2.牢牢地站居市场前站,走在时代前沿。我们深知每位学员都渴望学到真正的小吃技术来实现 自己的致富梦想,我校愿为每个到校学员提供精湛的技术,先进的配方,完善的配套的后续跟踪服务指导及长期技术跟踪指导。
友情链接:砂浆罐封头植物病害标本二手球磨机动物油设备定制水薄壁箱体气水分离器新乡宣传片制作河南冷库板厂新乡哪教化妆河南手工酸辣粉baidu
CopyRight © 2016 各种特色早餐培训_各种特色小吃培训_新乡市久味香餐饮技术培训中心 版权所有 All Rights Reserved  备案号:豫ICP备19014170号-1